「しんじゃが」ほくほく炒り煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
・しんじゃがを洗う。大きめのものは、半分に切っておく。
・人参、こんにゃくは大きめの乱切り。（こんにゃくは、湯がいてから、スプーンなどで切ると良いですね） -
2
・鍋にごま油を入れて、じゃがいもを4～5分炒めます。
・少ししっかり炒めてから、人参、こんにゃくを入れてなお炒める。
・そこに、お水を具材が隠れるくらいまで入れ、顆粒だしも入れる。 -
3
・砂糖、しょうゆ、みりん、を入れて落としぶたをして中火で煮る。
・煮汁が少なくなってきたら、少し混ぜながら、なお煮汁を飛ばす。 -
4
・煮汁がなくなってきたら、ごま油を少し入れて風味を出す。
・火を止めて、そのまま冷ましておくと、なおじゃがいもまで味が染みてきます。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- しんじゃが炒め
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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