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豚肉＆大根の皮で節約☆簡単！チンジャオロース レシピ・作り方

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マメッタ4908
タケノコって、そうそう家に無くないですか？？
牛肉は安いのは乳臭い…
ってことで、豚肉と大根の皮で節約のチンジャオロースいかがですか？？

材料（3人分）

ピーマン
6個
大根の皮
1本分
豚肉
150ｇ
○ごま油
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○しょうが
チューブ1センチ
●しょうが
チューブ3㎝
●しょうゆ
大さじ1
●ソース
大さじ1.5
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
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作り方

  1. 1
    豚肉(150ｇ)を千切りする。
    豚肉をポリ袋に入れ、ごま油(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、しょうが(チューブ1センチ)を入れてよくもむ。
  2. 2
    ピーマン(6個)のヘタと種を取る。
    ピーマン、大根の皮(1本分)を千切りする。
  3. 3
    熱したフライパンにごま油をしき、しょうが(チューブ3㎝)入れ、香りが出たら、1の豚肉を炒める。
    色が変わったら、2のピーマン、大根の皮を加える。
  4. 4
    ある程度火が回ったら、しょうゆ(大さじ1)、ソース(大さじ1.5)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ2)、鶏ガラスープの素(小さじ1)を加え、全体に調味料がからまったら出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○は肉を浸ける、●は味付けです。 フライパン1つでできるので簡単です☆

きっかけ

よく作ります☆ 大根の皮が沢山あったし、ピーマン1袋60円と激安だったので❤

公開日：2012/01/17
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関連情報

カテゴリ
ピーマン
関連キーワード
大根の皮 豚肉 ピーマン チンジャオロース
料理名
チンジャオロース

このレシピを作ったユーザ

マメッタ4908 2歳の息子と旦那の3人家族です。もうすぐ2人目が生まれます★ 料理は毎日していますが、まだまだ新米です。。。 早くベテランになりたい★

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