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圧力鍋なしで、簡単☆お箸で切れるほどトロトロ煮豚レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

マメッタ4908

圧力なべなしでもトロトロでおいしい煮豚ができます。
2歳の息子は堅いお肉は食べれませんが、これなら食べられます☆

みんながつくった数 1件

材料（3,4人分）

豚バラ　ブロック: 300ｇ

水: 300ｃｃ

しょうゆ: 大さじ4

砂糖: 大さじ4

酒: 大さじ4.5

しょうが(すりおろし)　チューブでも可: 大さじ0.5

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作り方

1

豚肉を3センチくらいに切ります。
鍋に入れ、豚肉がかぶるくらいの水(材料外)としょうが(大さじ0.5)を入れ中火で煮ます。
油がある程度出てきたら、豚肉を出します。
2

鍋に水(300ｃｃ)、しょうゆ(大さじ4)、砂糖(大さじ4)、酒(大さじ4.5)を入れ中火で煮立て、豚肉を入れふたをします。
ふたがカタカタなったら弱火にし、30分以上煮込みます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順1で出た煮汁は、残しておいてなんちゃってトン汁作ったりします☆後日レシピアップします★ 煮込み時間はなるべく長いほうがいいです。私は長い時は2時間くらい煮込んだりします。

きっかけ

安く豚肉ブロックが手に入った時にはコレ★★ お肉がなかなか噛み切れない2歳の息子もこれなら食べれる

公開日：2012/01/04

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚バラ肉

関連キーワード: 豚バラブロック煮る角煮簡単

料理名: 圧力鍋なしでお箸で切れるほどトロトロ煮豚

このレシピを作ったユーザ

マメッタ4908 2歳の息子と旦那の3人家族です。もうすぐ2人目が生まれます★ 料理は毎日していますが、まだまだ新米です。。。早くベテランになりたい★

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