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焼き鯵の甘酢漬け レシピ・作り方

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iihi009
鯵を揚げて南蛮漬けにした様な味が出ます♪

材料（1人分）

鯵の干物
1匹
柚子皮
少々
＜甘酢＞
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    鯵の干物は焼いて身をほぐす。
  2. 2
    甘酢、刻んだ柚子皮をかけ混ぜる。
    出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の鯵の干物が余ったので作ってみました。

公開日：2011/12/19
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関連情報

カテゴリ
あじ
料理名
鯵の甘酢漬け

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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