醤油と麺つゆはお好みで調整してくださいネ^^ もし入れすぎたら、とろろかご飯を足してください。
よくTVや雑誌で見かける卵かけご飯は、ご飯の上に生卵をそのままのせてますが、ご飯一粒一粒に溶き卵をよく絡めてからとろろときざみ海苔をのせるという手順にこだわりました^^
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