豚肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくをゆがいて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、半分に切って水にさらす。人参は欄切り、タマネギはくし切りにしておく。

3. 3

   鍋に油を入れ、豚肉を炒める。色づいたら野菜、糸こんにゃくを入れ、ひたひたなくらいのだし汁を入れる。

4. 4

   続いて砂糖、酒を入れ、落としぶたをして中火で１０分ほど熱したら、しょうゆ、みりんを入れ、煮汁が半分以下になるまで煮込む。