今日のランチ＊卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し油をしき、みじん切りタマネギと薄く輪切りにしたソーセージを炒める。

2. 2

   ごはんをフライパンに平らに広げ、塩コショウを極わずか振りかけ、15秒くらいそのままにして卵を溶く。
   （この時は強火を中火に落とした方が安心）

3. 3

   たまごに塩・コショウを混ぜ軽く混ぜる。

4. 4

   フライパンのご飯を寄せ空きスペースを作り、卵を炒める。卵が固まり始めたらご飯と混ぜる。

5. 5

   パラパラになるように強火で炒める。

6. 6

   最後に青味（今回は青ネギ）を入れて反しながら10秒ぐらい炒める。

7. 7

   パセリを手で千切って振りかけ、出来上がり！