今回、麹を少なめにして甘味もつきすぎず好みに出来ました!麹の量や漬ける時間で自分の好みをみつけるといいですね。
塩麹&味噌漬けの時間がちょうどよかったのか、豚肉は柔らかすぎず歯ごたえもありました。薄切り豚肉をフライパンで作るしょうが焼きより短時間だし、グリルについている必要もなく、簡単にできました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!