塩さばと玉ねぎときのこのドレッシング蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦にスライスし、しめじとえのきは石づきを取り、えのきは半分に切ります。塩さばは骨を抜き、フライパンに水と酒を入れ、さっと茹でて皮を取り、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンの水気をペーパーで拭き取り、玉ねぎを敷き、塩さばをのせ、しめじとえのきを一番上にのせて、酒大さじ１と市販のドレッシング大さじ３をかけます。

3. 3

   蓋をして中火で６，７分加熱したら火を止めて、そのまま１，２分たったら蓋を取り、混ぜて、味をみて、薄かったら、ドレッシングを足して、出来上がりです。