これ大好き！ちりめんじゃこチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちりめんじゃこは新物だそうです。上乾という表示のものが美味しいです。

2. 2

   フライパンを熱し油をしき
   まず、みじん切りタマネギは1/2量になるまでよく炒める。
   次にちりめんじゃこををカラッとするように強火で炒める。

3. 3

   具を隅に寄せ、空いたスペースで溶き卵を炒め、火が通ったら、フライパンのフチから、しょう油漬けミョウガ・ショウガをいれ、全体を炒める。

4. 4

   小口切りした青ネギを入れ2～3回反しながら混ぜる。

5. 5

   出来上がり！

6. 6

   あっっと、青しその細切りをドーンと盛るつもりで忘れました・・・海苔の細切りをドバッと乗せるのも美味しいです。