雑穀米入り残り野菜のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマン細切りにして　大根は皮を剥いて短冊切りにする。

2. 2

   小鍋に湯を沸かし　押麦を入れて１５分くらい茹でる。押麦が茹で上がる５分前にもちきびも加え一緒に茹で、一緒にザルにあげる。

3. 3

   フライパンに油を入れて　１のピーマンと大根を炒める。大根に焼き色がついてきたら　２の押麦ともちきびを加え絡める。

4. 4

   ３へ砂糖を加え　ざっと混ぜ合わせてから酒、ナンプラーを加え　炒め合わせる。器に盛りできあがり。