材料（２人分）
- 油揚げ
- ２枚
- A 鶏ひき肉
- 30ｇ
- 乾燥ひじき
- 5ｇ
- いんげん
- ５本
- 卵
- 1/2個
- 豆腐
- 1/3丁
- 塩
- 小さじ１
- B 砂糖
- 大さじ１/2
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん・酒
- 大さじ1/2
- だし汁
- 1500ｃｃ
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りをし、ひじきは水につけ戻し、水気を切ります。いんげんはボイルし、５㎜程度の大きさに切ります。
-
- 2
- ボウルにひき肉を加えしっかりと捏ね、Aの材料を加え、混ぜます。
-
- 3
-
- 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、袋状に開きます。
-
- 4
- ③の油揚げに②を詰め、口を楊枝でとじます。
-
- 5
- 鍋にBの調味料を加え、煮立て、④を入れ汁気がある程度なくなるまで煮詰めます。
最後は弱火でコトコト煮るとおいしく仕上がります。
お皿に盛り付けたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
具材は何でもOK やさしいお味です！
油揚げを袋状に開くときはあらかじめ菜箸で２、３回コロコロと転がすと中身がほぐれるため、きれいに開くことができます。
きっかけ
我が家の代々伝わるメニューです！
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
ごはんがすすみます