梅肉入り♪　アジのなめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は小さく刻み、しそ５枚はみじん切り、残り１枚は飾り用にせん切り、しょうがはすりおろし、小ネギは小口切りにします。
   まな板の上で、みそ、はちみつ梅を加え、包丁の刃でたたきます。

2. 2

   全体を時々包丁の刃で混ぜながら、しっとりとなめらかになったら、器に形を整えて盛りつけ、しそのせん切りを飾って、出来上がりです。