なめらかな焼きプリンタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にマーガリン（分量外）を薄く塗り、薄力粉（分量外）を薄くふるって 、冷蔵庫で冷やして落ち着かせる 。薄力粉は、ふるっておく。

   

2. 2 マーガリンは室温に戻して、塩を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。砂糖を３回に分けて加え混ぜ、白っぽく、ふんわりになるまでしっかりと混ぜ。

   

3. 3 卵黄とバニラエッセンスを加えて、生地になじむ程度に混ぜる。

   

4. 4 振るっておいた薄力粉を加え、へらで切るように生地がボールから離れて、まとまってくるまで混ぜる。

   

5. 5 生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし落ち着かせる。

   

6. 6 オープンは200度予熱しておく。タルト生地を、ラップ２枚で挟んで、麺棒で伸ばし。上のラップを剥がして、タルト型に被せて、底を手で押して隅まで生地を敷きこむ。

   

7. 7 タルト型の上でめん棒を転がし、 はみ出た生地を切り落とす。（余った生地は、麺棒で伸ばしてもう一個作るとかクッキーにするとか）。生地の底にフォークで数か所の穴を開ける

   

8. 8 ２００度に予熱しておいたオーブンで１０分、焼き。この間プリンを作る。（レシピID：1420001328を参考してね）
   
   ）
9. 9 タルト生地にプリン生地を流し込み、１8０度で30分焼く。焼き上がったら、カラメルを流していれ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、よく冷やしたら、型から取り出したら出来上がり。