カブのさっぱりフレンチ風サラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カブ（葉も使えそうなら使います） 中２つ
- にんじん 中1/2つ
- Ａ）酢 大２
- Ａ）さとう 大１
- Ａ）サラダ油 大１
- Ａ）塩、こしょう ほんの少々
- Ｂ）塩 ひとつまみ
作り方
-
1
かぶは半分に切ったら、薄くスライスする。
-
2
カブの葉は３センチぐらいに切りそろえる。
-
3
にんじんは細切りに。
-
4
かぶを「（Ｂ）塩一つまみ」で塩もみして、そのまま5～１０分ほど置く。
- 5 鍋でにんじんとカブの葉をゆでる。
-
6
ボールにＡを入れてよく混ぜたら、水切りしたカブ、にんじん、葉をあえてできあがり。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- サラダ
マミー1203
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