しいたけの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。ブロッコリーを茹でておく。

2. 2

   しいたけは根元を切って洗ってキーチンペーパーで水を拭く。スーポンなどで肉をすうってしいたけの中に詰める。

3. 3

   フライパンに薄く油をひいて肉面をしたにして、蓋を閉めて蒸し焼きにする。肉に焼色がついたら、火を弱火にしてしいたけの面を焼く

4. 4

   しいたけがしんなりして、中まで火が通れば完成。皿に移ってブロッコリーを飾って完成。