華やかなでとっても簡単蒸しちらし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小ザルの上に葉をひろげて、その上に寿司飯を盛ります、椎茸とかんぴょうはそれぞれ巻き寿司用に味付け、えびは塩水で洗って、サッと蒸しておきます。材料を薄切りにしご飯の上に盛りつけます。

2. 2

   スリッシュの蒸し皿の上に、ザルに盛りつけた寿司をのせて、葉先で、お寿司を包み込むようにして蓋をし、沸騰した鍋の上にセットし、５−６分蒸します。

3. 3

   食材は、すでに加熱してあるので、蒸し上げの時間は短時間でOK,蓋を開けてふわっと蒸気が上がっていればできあがり。
   蒸し皿ごと食卓に出して、適宜にとりわけます。