えっ！これが白菜？　おしゃれな和風ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出汁昆布を入れ、ざく切りの白菜をとひたひたの水を入れ煮る。

2. 2

   白菜が柔らかくなったらザルに揚げ、ミキサーにかける。
   炊いたお湯は鍋に残しておく。

3. 3

   ミキサーした白菜を鍋に戻し、温めながら調味料を入れる。

4. 4

   鶏ミンチを小さくまとめ、スプーンで静かに入れ、煮込んで出来上がり。