ジューシー☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく。フライパンで油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒め、冷ましておく。

2. 2

   ボウルに材料をすべて入れ、粘り気が出るまで手で捏ねる。

3. 3

   キャッチボールをするように空気を抜きながら、1個ずつ小判型に形成する。

4. 4

   フライパンに油を熱し、３を真ん中にくぼみをつけながら並べていく。中火で両面に焦げ目をつける。

5. 5

   焦げ目が付いたら弱火にし、水を少々いれ蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   竹串を刺して肉汁が出てきたらできあがり☆お好きなソースをかけて召し上がれ☆