簡単に作れる干しエビと豚肉の中華シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニボウルにお湯を大さじ3を入れ、干しエビを3分弱浸し、戻しておく。

2. 2

   干しエビを包丁で粗くきざみ、ボウルに移動して、挽肉、Aの調味料、卵黄も入れてよく練る。

3. 3

   シュウマイの皮1枚の中央に具を少しのせて、包み込み、おしりを親指で押さえて平たくし、具を足してきっちり詰めて形を整える。

4. 4

   フライパンに油を大さじ1を入れてシュウマイを並べる、少し表面を焼く。水200ccを加えてふたをして中火で4分ぐらい加熱する。

5. 5

   水がなくなったら、油を小さじ1を加え、焼き色がついたらでき上がり。