春遠からず*フキノトウの味噌炒め レシピ・作り方

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iihi009
ふきのとう。みんなで分けた春の香り。ふきのとうは幸せを運んでくれる春の使者。
たった1口で春が広がるなんて偉大な香りですね。ありがとうふきのとう!

材料(4人分)

フキノトウ
2個
味噌
5~10g
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    出たとたん採られちゃった。
  2. 2
    この若草のような色は正に春の息吹!
  3. 3
    フキノトウは細かく刻んで、ごま油で炒める。
  4. 4
    あっという間に出来上がり!味噌、ごま油、ふきのとうの香りがいいハーモニー♪
  5. 5
    朝ごはんに玄米粥といただきま~す!

おいしくなるコツ

これから春の木の芽など楽しみです。採ったらすぐに調理するのがこつ。そうすれば、あくもなくおいしくいただけます。

きっかけ

薄っすらと積もった雪が解けた後、なにやら小さな丸いものが・・・え?え?おっ!フキノトウ!春を見つけた喜びは、味噌炒めにして皆の朝の玄米粥にのせてあげましょう。春の香りが部屋をふわふわしています。

公開日:2011/02/13

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
フキノトウの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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