たっぷり作って冷凍保存♪ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   鍋にサラダ油を熱し、こがさないように玉ねぎをいためます。

2. 2

   玉ねぎが透き通ってきたら、バターを入れ、バターが溶けたら小麦粉を入れ炒める。

3. 3

   玉ねぎにからめるようにしっかりこがさないように炒めると、だんだん粉っぽさがなくなってきます。

4. 4

   粉っぽさがなくなってきたら、コンソメを砕いて入れ、少量の牛乳で溶かす。

5. 5

   溶けたら、
   少量づつ４．５回にわけ牛乳を入れていく。とろみが出たら、塩コショウで味をととのえ出来上がり。

6. 6

   冷めたら、保冷パックに小分けして冷凍できます。