豚もも肉の（西京）みそ漬け レシピ・作り方

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京桜
（西京）みそだれに漬け込んだ薄切り豚もも肉をごま油で焼きました。
お肉だけでもおいしいですが、冷凍ストック野菜などをさっと炒め合わせてもGOOD♪【写真参照】

材料（４人分）

豚もも肉（薄切り）
500g
●（西京）みそ、みりん
各大さじ４
●酒
大さじ２
●しょうゆ
大さじ１
●おろしにんにく（生姜、ねぎミックス）
小さじ１
ごま油（焼く用）
適量（小さじ１くらい）

作り方

  1. 1
    深さのある器に●を入れて混ぜ合わせ、豚肉を15分くらい（最長２日を目安に）漬け込む。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、①を焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げ目がつくまでしっかり焼いても、こうばしい香りでおいしい♪

きっかけ

旦那さんからのリクエスト。

公開日：2024/01/08
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カテゴリ
豚もも肉簡単豚肉料理ポークソテー

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