賀茂茄子のシンプルステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   賀茂茄子はヘタを取って４等分し、格子状に切れ目を入れる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、①を並べ入れてふたをし、片面５分くらいずつ焼く。

3. 3

   中まで火が通ったらお皿に盛り、岩塩をふりかける。