【1人分】見た目は牛丼、中身は「豚たまうどん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】お肉の味付け用の調味料を作る
   ボウルにしょうがチューブ小さじ1/2、料理酒、みりん、しょうゆ、三温糖（各大さじ1と1/2）を入れて混ぜ合わせておく

2. 2

   豚小間切れ肉を一口大に切る

3. 3

   豚小間切れ肉を1に入れて混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンになたね油小さじ1をひき、豚小間切れ肉を炒める（中火で約5分）

5. 5

   豚小間切れ肉に火が通ったら、
   一旦、フライパンから出す
   
   ※写真のように
   多少、調味料の汁が残っていて大丈夫です！

6. 6

   冷凍うどんの商品パッケージの指示通りに、
   冷凍うどんを電子レンジで温め、器に入れておく

7. 7

   【ここから、うどんのスープを作ります！】
   洗ったフライパンに
   水300ml、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、かつおだし（顆粒）大さじ2/3を加え、
   沸騰させる（中火で約3分）

8. 8

   沸騰したら、
   フライパンの火を止め、
   スープをうどんにかけて混ぜる
   
   ※ろうとを使うと、
   スープがこぼれにくいです♪

9. 9

   8に豚小間切れ肉（調味料の汁ごと）を乗せ、ごま油小さじ1/2、卵（卵黄）1個、刻みネギ適量をかけたら、完成！
   
   ※しっかり味がついているので、濃いと感じた場合は
   少しお湯を足すと◎