子供も食べられるピーマン!ご飯が進む青椒肉絲！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り縦に細切りする。
   （縦に切る事で苦味が減ります！！これが大事！！
   ）
   筍の水煮は水を切っておく。

2. 2

   豚肉を細く切ります。

3. 3

   豚肉に○の塩コショウ、酒、醤油を混ぜ馴染ませる。

4. 4

   片栗粉を全体にまぶす。

5. 5

   フライパンにごま油と4の豚肉を入れ炒める。

6. 6

   だいたい肉の色が白っぽくなってきたら1の筍の水煮を入れ炒める。

7. 7

   肉に火が通ったらピーマンを入れる。

8. 8

   すぐに●の砂糖、オイスターソース、醤油も入れタレを馴染ませながら炒める

9. 9

   お好みのピーマンの柔らかさで火を止め器に盛り完成!!
   （我が家はサッと炒め食感を残す程度にしています！）