こんがりブロッコリーのターメリック（うこん）炒め レシピ・作り方
- 約10分
楽天ファーム
公式
お酒のつまみに！管理栄養士の時短レシピ。ターメリックの美肌成分クルクミンに加え、ブロッコリーのビタミンCやカリウム、食物繊維などの美容にも役立つ組み合わせです。
材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー 10～12房（100g）
- にんにく（みじん切り） 1片
- 赤唐辛子（輪切り） 適量
- オリーブ油 大さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- 塩、黒こしょう 少々
このレシピに使われている商品
100％オーガニックターメリックパウダー
作り方
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1
冷凍ブロッコリーは耐熱皿に並べ、水大さじ1（分量外）を振り、ふんわりとラップして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。ペーパータオルなどで水気をとっておく。
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2
フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れて中火にかける。にんにくのよい香りがしてきたら①を入れ、焼き色をつけながら火を通す。
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3
ターメリックパウダー、塩、黒こしょうを加えて味を調える。
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