包丁いらず！卵と豆腐のあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんを電子レンジで加熱して（加熱時間は袋の表示を参照）器に入れる。
   キッチンばさみを使ってねぎは3mmの幅に切る。
   しめじの根はおとす。
   ＊を合わせ水溶き片栗粉にする。

2. 2

   鍋に★を温め、しめじを入れ、豆腐は手でちぎって入れる。
   煮立ったら少し火を弱め＊をおたまでまぜながら加えてとろみをつける。

3. 3

   といた卵を少しずつ円を描くように回しいれる。
   3秒待ったらやさしくひと混ぜして、半熟状態で火を止める。うどんの上にあんをかけ、ねぎをのせる。