冷凍果実でキラキラぷるぷる九龍球!ダイエット応援 レシピ・作り方

冷凍果実でキラキラぷるぷる九龍球!ダイエット応援
  • 1時間以上
楽天ファーム
楽天ファーム 公式
6つ45kcalと低カロリーの管理栄養士メニュー!九龍球(クーロンキュウ)は香港生まれのゼリー。「食べるビー玉」や水ようかんならぬ「水ゼリー」と呼ばれています。

材料(2~3人分)

  • アガー 10g
  • グラニュー糖 20g
  • 200ml
  • レモン汁 小さじ2
  • 冷凍みかん 3つ(小さめサイズ)
  • 冷凍いちご 2つ(小さめサイズ)
  • 冷凍ブルーベリー 18粒
  • 冷凍バナナ 3つ(小さめサイズ)
  • グリーンキウイフルーツ 1/2個

このレシピに使われている商品

【冷凍】国産オーガニック みかん1kg
【冷凍】国産オーガニック みかん1kg

作り方

  1. 1 みかんは薄皮をむいて半分の大きさにカット。いちごは半分の大きさにカット。バナナは輪切りを半分の大きさにカット。キウイは小さめにカット。カットしたら直前まで冷凍庫に入れておく。
  2. 2 アガーはダマになりやすいので、グラニュー糖とよく混ぜておく。
  3. 3 小鍋に②、水を入れて、火にかける前によく混ぜておく。
  4. 4 弱火でふつふつと沸騰したらレモン汁を加えて、1分ほどに火かける。
  5. 5 丸氷の容器に1/3量ほど液を流し、②のフルーツを入れる。(ブルーベリーは1つにつき3粒ほど)
  6. 6 すぐに容器上の蓋をして、液がいっぱいになるまで注ぎ入れる。残りの液はフルーツとともにゼリー型に流し入れる。
  7. 7 粗熱が取れるまで、動かさずに放置し、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。
  8. 8 そっと型から外して、盛り付けて完成。
  9. 9 ※残りの液とフルーツで作ったゼリー型のイメージ

きっかけ

楽天ファームの冷凍フルーツを使って、夏にぴったりの清涼感あふれるスイーツを管理栄養士が考案しました。カロリー控えめのダイエット応援メニューです。

おいしくなるコツ

・アガーは常温で放置すると固まっていってしまうので、スピード感を持って作業に取りかかりましょう! ・丸氷の製氷型は、ゼリー液は小さな穴から流しづらいので、ミニ漏斗(ロート)付きのものがおすすめです。

  • レシピID:1410022924
  • 公開日:2022/08/10

楽天ファームのレシピ

関連情報

カテゴリ
フルーツゼリー
料理名
九龍球 クーロンキュウ 水ゼリー
楽天ファーム
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

Eat Green by 楽天ファーム - オーガニック野菜やフルーツを使ったレシピをご紹介
楽天ファーム
楽天ファームは、農業を通じて日本をエンパワーメントするサービスです。楽天ファームの商品を活用して、日本の農業と食卓を元気にするレシピをご紹介しています。
ホームページ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/rakuten-farm/?scid=wi_frm_rakuten-recipe_fan-top