チーズと酒粕とスイスチャードの葉の春巻き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- スイスチャードの葉 10枚
- 春巻きの皮 5枚
- 生ハム 10枚
- モッツァレラチーズ（棒状に切った物） 5本
- 酒粕 小さじ5程
- クミン 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 スイスチャードの葉は、沸騰したお湯に10秒くぐらせ、冷水にとり、水分を拭きとる。
- 2 春巻きの皮は、斜め半分にカットして三角形にする。
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3
春巻きの葉に、スイスチャードの葉、生ハム、チーズ、酒粕と順番に置き、クミン、胡椒を少々ふりかける。
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4
春巻きの皮は揚げる時にチーズがはみ出ないよう、両サイドをしっかりふさぐ。
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5
くるくるとしっかり巻き、巻き終わりを下にしておく。はがれる場合は、少しだけ水をつけると良い。
- 6 フライパンにオリーブオイル適量を入れ、カリッと揚げましょう。
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