つららラディッシュ（大根）と豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
つららラディッシュを根と葉に分け、根は半分の斜め切りにして、葉はざく切りにする。
- 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐしておく。
- 3 フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)と生姜を入れて中火にかけ、つららラディッシュの根を炒める。あまり動かさないようにし、両面焼き色を付けるように炒めたら皿に一度取り出す。
- 4 そのままのフライパンに残りのごま油を入れて中火にかけ、豚肉を焼く。
- 5 肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いたところに卵を回し入れて、半熟になったら根と葉、（A）を加えてさっと炒め合わせる。
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