玉ねぎとにんじんの蒸し酢煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 玉ねぎ(くし形切り) 大1個
- にんじん(輪切り) 大1本
- 米酢 大さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう 各少々
作り方
-
1
鍋に玉ねぎと米酢大さじ1/2・塩を入れてふたをし、蒸し煮にする。
玉ねぎが透き通ってきたら、にんじんと残りの酢を入れて、さらに蒸し煮にする。 - 2 仕上げにこしょうを振る。(*オトナのみ)
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やわらか~く蒸し煮したものをそのまま食べてもおいしかったですが、ドレッシングサラダに加えてもGOOD☆