白菜たっぷり滋養ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら（薄切りにんにくの場合は取り出し、）長ねぎとにんじんを加え、中火で片面だけ軽く焼き目がつく程度に焼く。

2. 2

   ①に白菜の軸としいたけ、じゃがいも、水を加えて強火にし、沸騰したら、ふつふつ沸く程度の中火にして10分煮る。

3. 3

   ②に白菜の葉（と薄切りにんにくの場合はここで戻し入れ）を加え、弱火で10分煮る。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら、塩とこしょうで味を調える。