きのこたっぷり♪鶏団子のみぞれ鍋☆東のまるごと鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏団子の生地は買ったのを少しアレンジします。
   
   自分で作る場合は、鶏ひき肉の用意を。

2. 2

   まずは細かく刻んだ人参をレンジで1分半加熱する。

3. 3

   ボウルに鶏団子の生地、加熱した人参、柚子胡椒、塩を入れてまぜる。
   生地が緩いようだったら片栗粉を少量いれる。
   
   生地は完成。

4. 4

   しめじとえのきはほぐしておく。

5. 5

   大根はおろして水気を切っておく。

6. 6

   スープの材料を全て入れる。

7. 7

   沸騰したら白菜を入れてフタをする。
   しんなりするまで待つ。

8. 8

   鶏団子を丸めていれる。

9. 9

   えのきとしめじを上に乗せてカサが減るまでフタをして待つ。

10. 10

    最後に大根おろしを入れて小ネギをかければ完成。