トマトまるまる1個！リメイクカレーで東のまるごと鍋 レシピ・作り方

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みーこ1221
トマトがカレー鍋とよくあいます。残ったカレーに野菜タップリいれて鍋にしました。

材料（2人分）

カレー（レトルトでも可）
お玉5-6杯
昆布つゆ
大2
水
200ｃｃ
手羽元
2-3本
きゃべつ
3-4枚
トマト
1個
しめじ
1/2袋
ねぎ
1/2本
にんじん
3センチ

作り方

  1. 1
    キャベツは洗って水けをきり一口大に切る。
    しめじは小房に分け、ねぎは2センチ幅に切る。
    にんじんはピーラーで薄く切ります。
    トマトはヘタをとって表面に十文字の切り込みを入れます。
  2. 2
    土鍋にカレーと水と昆布つゆをいれて火にかけます。煮立ってきたら鶏手羽元をいれます。手羽元に火が通ったら、きゃべつ、しめじをいれてまた煮ます。
  3. 3
    ねぎ、にんじん、トマトをいれて煮たら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩味が足りない場合は昆布つゆをプラスしてください。 〆にうどんやごはんをいれても美味しい。

きっかけ

カレーの残りがあったのでトマトまるごと1個使ったカレーなべをつくりました。

公開日：2021/10/06
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カテゴリ
カレー鍋しめじ手羽元キャベツトマト全般

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