小松菜となすの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜となすは、小さめに切ります。ボウルに○を入れて、よくかき混ぜます。

2. 2

   フライパンに油をひき、１がしんなりするまでよく炒めます。塩コショウを振って、さらに炒めます。

3. 3

   ２にボウルに溶いた卵を流し入れて、卵で野菜を包んでいくようにとじていきます。

4. 4

   全体にまとまりのある塊ができたら、出来上がりです。