ニンニクと生姜がきいた唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさに切る。
   ボウルに、ニンニク、生姜、しょう油、酒、鶏ガラスープを入れ、軽くもみこみ30分くらいおいておく。

2. 2

   ビニール袋に片栗粉を入れ、1を1/3くらい入れ、空気を含ませて袋をとじ、肉に片栗粉がつくようにビニール袋をふりふりして片栗粉をつける。

3. 3

   残りの肉も同様にする。

4. 4

   鍋に油を入れ(分量外)170℃の油でカラットなるまで揚げる。

5. 5

   皿に盛り付けて出来上がり。