落とし卵の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんはいちょう切りします

2. 2

   こんにゃくはアク抜きして食べやすいサイズに切ります

3. 3

   ねぎは斜めに切り、えのきは石づきを落として半分の長さに切り、下半分は手でほぐします

4. 4

   豆腐は食べやすいサイズに切ります

5. 5

   鍋に水と出汁パック、大根、にんじん、こんにゃくを入れて火にかけます

6. 6

   沸騰したらねぎ、えのき、豆腐、豚肉を加えます

7. 7

   具材に火が通ったら弱火にして卵を静かに割り入れ3〜4分煮込みます

8. 8

   最後に火を止めて味噌を溶いて完成です