材料（4人分）
- 昆布
- 2g
- 水
- 720ml
- えのき
- 1/2パック
- みそ
- 大さじ3
作り方
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- 1
- 昆布を約10cmの長さに切り、水を入れた鍋で30分ほど戻します
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- 2
- 弱火で出汁をとります
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- 3
- 沸騰する直前で昆布を取り出します
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- 4
- えのきの石づきを落として半分の長さに切り、下半分を手でほぐします
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- 5
- 鍋にえのきを入れて火にかけます
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- 6
- えのきがしんなりしたら火を止めてみそを溶いて完成です
おいしくなるコツ
出した昆布は佃煮にするのがおすすめです♪
レシピID 1410017440
きっかけ
晩ご飯に作りました