ブロッコリー入り豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、一口大にきって水にさらしておく。

2. 2

   人参は乱切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンとブロッコリーは一口大に切っておく。

3. 3

   鍋に油をひいて、1と2を炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて煮込む。

5. 5

   沸騰したら、灰汁をとりながら、じゃがいもと人参が柔らかくなるまで煮込む。

6. 6

   柔らかくなってきたら、火を弱めルーを入れて溶かす。

7. 7

   全部溶けたら、豆乳を入れて再度混ぜながら煮込みとろみがついたら、完成