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鶏ひき肉とさつまいもの豆乳スープ レシピ・作り方

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京桜
おろし生姜入りで、カラダがあったまります＾＾*

材料（４人分）

鶏ひき肉
100g
大根（いちょう切り）
4㎝
さつまいも（いちょう切り）
1本
しめじ（小房に分ける）
50g
ごま油
小さじ１
無調整豆乳
200ml
だし汁
200ml
酒
大さじ1/2
おろし生姜
小さじ１
昆布茶
小さじ１
塩
少々
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作り方

  1. 1
    鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。だし汁を注ぎ入れ、大根とさつまいも・しめじを加え、昆布茶と酒・塩を加える。
  2. 2
    煮立ってきたら、アクを取る。
  3. 3
    具材がやわらかくなったら、豆乳を注ぎ入れて弱火で温め、仕上げに生姜を加えて、塩で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あったか豆乳スープが飲みたい☆と家族からのリクエスト♡

公開日：2020/11/22
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カテゴリ
豆乳スープ
関連キーワード
スープ 豆乳スープ 鶏ひき肉 さつまいも
料理名
鶏ひき肉とさつまいもの豆乳スープ

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