鮭のバター焼き　きのこのソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をうすくまぶす。
   しいたけは石づきを取って薄切りにする。
   えのきだけは根元を切り落として、まいたけとともにほぐす。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、鮭を並べ入れ、両面をこんがり焼いて火を通し、器に盛る。

3. 3

   ②のフライパンに残りのバターを足して溶かし、きのこを炒める。しんなりしたら、塩・こしょう各少々で味を調えて鮭にのせる。