鍋の後は☆さらさら卵雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に卵を割り入れ、溶き卵を作っておく。

2. 2

   ご飯はざるに入れて流水で洗い、ぬめりを取っておく。

3. 3

   お汁が入った鍋を火にかけ、塩と醤油を入れて味を調える。沸騰したら、水気を切ったご飯を入れて混ぜる。

4. 4

   沸騰したところに溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止める。

5. 5

   卵は30秒余熱で火を通し、半熟になったら、小口切りにしたねぎとのりを散らして出来上がり。