カボチャコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは、みじん切り、ベーコンは細か目にきり、フライパンで炒め、塩、コショウをふる。

2. 2

   カボチャを小さめに切り、鍋に入れ、水(分量外)をひたひたくらいまで入れる。
   コンソメを入れて、カボチャが柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   鍋に残っているお湯を捨て、火にかけカボチャの水分を軽くとばし、カボチャを潰す。

4. 4

   3に1と、☆の調味料を入れる混ぜる。

5. 5

   4を好みの形に成形する。

6. 6

   皿に、卵を入れて卵をとき、水と小麦粉を入れて混ぜる。(バッター液)
   
   平な皿にパン粉を入れておく。

7. 7

   5を1個づつ、バッター液にくぐらせ、パン粉をつけていく。

8. 8

   鍋に油を入れて(分量外)、熱し7を揚げていく。
   
   (きつね色になったら揚げる)

9. 9

   お皿にうつして盛り付けたらできあがり。