お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米と小豆は洗い、水気を切っておく

2. 2

   鍋にあずきと水300mlをいれて中火で一煮立ちさせ、その水を捨てる

3. 3

   鍋に小豆と水600ミリ入れ沸騰させる。沸騰したら弱火にする。指で潰せる位の柔らかさになるまで煮る

4. 4

   あずきと煮汁を分ける

5. 5

   炊飯器にもち米と煮汁を加え、3合のメモリまで水を足す

6. 6

   小豆を加えて炊飯スタートする。炊きあがったらよく混ぜる