こうや豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に★を入れて10分おき戻しておく。

2. 2

   人参は半分に切って1cmに切る。
   
   ねぎは小口切りにする。
   
   卵は器に割り入れて溶きほぐす。

3. 3

   鍋に水、付属のだし、醤油を入れて火にかける。沸騰したら人参とこうや豆腐を入れる。

4. 4

   1）の椎茸と戻し汁を鍋に入れて10分程煮込む。

5. 5

   人参が柔らかくなったら、溶き卵を細く流し入れて卵でとじる。器に盛りねぎをかけたら完成。