縞ほっけのお野菜たっぷりゆず生姜蒸し レシピ・作り方
材料（３人分）
- 縞ほっけ
- 3切れ（270g）
- 蒸し煮野菜（玉ねぎ、にんじん、キャベツ）
- 300g
- ゆず皮（みじん切り）
- 20g
- ●純米酢
- 大さじ２
- ●梅酒（or料理酒）
- 大さじ１
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- ●おろししょうが
- 少々（小さじ1/8）
作り方
-
- 1
- 耐熱容器に縞ほっけを並べ入れ、野菜をのせてゆず皮を散らす。
混ぜ合わせた●をかける。
-
- 2
- ふたをして（orふんわりをラップをかけて）レンジ（500W）で10分加熱する。
しばらくそのまま（ふたorラップを取らずに）おいておく。
きっかけ
当時４歳に娘に、縞ほっけをおいしく食べてほしくて作りました＾＾
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