ミニハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしておく

2. 2

   合挽き肉と混ぜ合わせる

3. 3

   塩胡椒、ナツメグを入れて混ぜ合わせる

4. 4

   パン粉、牛乳、卵をいれて混ぜ合わせる

5. 5

   4等分にして、手のひらに収まるくらいの小さなハンバーグに成形する

6. 6

   油をしいたフライパンに並べ焼いていく。

7. 7

   ひっくり返して蓋をして蒸し焼きに。3分ほど焼く。

8. 8

   蓋をはずし、もう一度ひっくり返したら酒を入れて少々焼く。