紅茶専門店直伝!ハニージンジャーティー 生姜紅茶 レシピ・作り方

紅茶専門店直伝!ハニージンジャーティー 生姜紅茶
  • 5分以内
  • 100円以下
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
程よいショウガの風味と甘さ。優しい味わいのジンジャーティーです。

材料(2人分)

  • 茶葉(セイロン・ディンブラ) 5g
  • ショウガ(スライス) 4枚
  • 熱湯 300cc
  • ハチミツ ティースプーン1杯

作り方

  1. 1 1. 温めておいたティーポットに、茶葉と、薄切りのショウガを3枚入れる。
  2. 2 2. 沸かしたての熱湯を注ぎ、2分30秒ほど蒸らす。
  3. 3 3. 温めておいた別のポットに、茶こしをつかって濾し出す。最後の一滴まで漉してくださいね。
  4. 4 4. カップに注ぎわけて、はちみつを加える。(量はお好みで調整してください。)
  5. 5 5.飾り用のショウガを一枚浮かせて出来上がり。

きっかけ

寒い冬の時期に特に嬉しいアレンジティーとして考案しました。ハチミツを入れることで、より飲みやすい味になっています。

おいしくなるコツ

「ショウガ入りの紅茶は辛くて飲みずらい」というお声を聞くことがあります。そこで、辛すぎず、優しく生姜の風味をきかせ、かつ、ハチミツも加えて飲みやすい味にしてみました。紅茶が濃く感じるときは、茶葉の量を少し減らして調整してみてくださいね。

  • レシピID:1410010783
  • 公開日:2018/01/25
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つくったよレポート(1件)

  • 月のおと
    月のおと
    2021/02/27 00:28
    紅茶専門店直伝!ハニージンジャーティー 生姜紅茶
    生姜入りでもまろやかでおいしかったです♪
    生姜紅茶大好きです。

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