食べるアイスティー：パイナップル・アイスティー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
パイナップルの果肉をたっぷり入れた、甘く爽やかな食べるアイスティーです！トロピカルな雰囲気満点で夏にぴったり。あまったパイナップルのアレンジにも。
材料（3人分）
- 茶葉（セイロンなど渋くないもの） 5ｇ
- 熱湯 200cc
- グラニュー糖 小さじ２
- パイナップル（よく熟した甘いもの） 75ｇ
- キウイ スライス３枚分
- パイナップルジュース（果汁 100％） 90 ㏄
- 氷 適宜 グラス８分目
- ミント 適宜
作り方
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1
パイナップルは、小さめのイチョウ切りにする。キウイもイチョウ切りにして、混ぜ合わせておく。
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2
あらかじめ温めておいたサーバーに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ、その紅茶に合った時間で抽出する。（教室では、セイロンディンブラとセイロン・キャンディを１：１で使用。抽出時間２分３０秒。）
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3
時間になったら、別のサーバーに茶こしを使って、紅茶液を最後の一滴まで移し替える。
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4
３の紅茶液に、グラニュー糖とパイナップルジュースを加え、グラニュー糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
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5
グラスに、１と氷をランダムに入れる。４を、氷めがけて注ぐ。ミントを飾って出来上がり。
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紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
こんにちは！『紅茶専門店・銀の芽』店長、ティータイムオーガナイザーの島田枝里です。この楽天レシピでは、１５年以上続く当店紅茶教室で大好評の簡単アレンジティーのレシピなどをご紹介してまいります！忙しい毎日だからこそ、美味しい紅茶でくつろぎのひと時を♪一緒に楽しんでまいりましょう(^^)
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